MILLE RICETTE CON LE ERBETTE & Mini Tutorial per Riconoscere e Raccogliere le Erbe Spontanee

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MILLE IDEE E RICETTE CON LE ERBE DI CAMPO
In questo video vedremo insieme tante idee facili e veloci da realizzare per usare in cucina le erbette di campo, che sono una delle mie passioni fin da piccola, quando la mamma e la nonna mi insegnavano a riconoscere quelle buone da mangiare.
So bene però che non tutti hanno la possibilità o il tempo a disposizione per raccoglierle in campagna , per questo ho pensato a ricette che si prestano con quelle in busta surgelate che si trovano ormai in tutti i supermercati, ma non solo: possiamo anche usare al posto delle erbette miste verdure comuni come gli spinaci, le bietole, le cicorie o anche un mix di tutte queste. Comunque, per chi invece ha la possibilità di raccogliere le erbette in campagna, nel video c’è anche un breve tutorial con le regole base per una raccolta fatta per bene.
In tutte le ricette che vedremo occorrerà innanzitutto pulire, lavare e lessare le nostre erbette in abbondante acqua salata. Per farle rimanere belle verdi, aggiungiamo un pizzico di bicarbonato all’acqua. Per le erbe di campo fresche bastano 4-5 minuti di cottura, mentre per quelle surgelate vale il tempo indicato in confezione. Una volta lessate, le scoliamo e le strizziamo bene ed ecco che sono pronte per diventare l’ingrediente protagonista dei nostri piatti!

Qui sotto trovate una lista di tutte le Ricette del Video con il secondo di inizio in modo che cliccandoci potete andare direttamente alla parte che vi interessa senza perdere tempo 😘
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00:00​ – INTRO E PRESENTAZIONE
01:46​ – PULIZIA E COTTURA
03:41 – ERBETTE RIPASSATE IN PADELLA
04:45​ – CROSTINI ALLE ERBETTE
06:14 – FOCACCIA FILANTE ALLE EBETTE
09:49​ – STRUDEL SALATO
12:05 – PASTA ERBETTE E ACCIUGHE
14:41​ – LASAGNA ALLE ERBETTE E SALSICCIA
17:40 – FRITTATA ALLE ERBETTE
19:39 – TUTORIAL SULLE ERBE SPONTANEE

Tutte le Ricette del Video qui ▶︎ http://bit.ly/erbette

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